问题分析:急性胰腺炎患者禁食期间能否喝水,由胰腺炎的严重程度决定。重症的急性胰腺炎患者不仅不能喝水,还需要进行胃肠减压。一般情况下在患者在禁食期间可以每次少喝点水来润嗓子,如果没有不适感,可以多喝一点。其实在胰腺炎治疗中要适当的禁食水,过长的禁食水会破坏胃肠黏膜的屏障功能,肠道菌会移位到腹腔进而会加重腹膜炎的症状,甚至会出现感染性休克。