问题分析:胃溃疡的患者采取手术切除后,胃肠消化、吸收食物的功能是比较弱的,抵抗力也比较低下,因此要吃一些软烂的食物,比如米饭、面条、土豆泥、鸡蛋羹等,以减少不良因素对黏膜壁的刺激作用。另外,患者也可以适量多喝一些粥类,以益胃生津、补养脾胃,改善胃肠功能紊乱的状态,促进术后恢复,可以喝小米南瓜粥、山药玉米粥、红糖粳米粥等。