问题分析：幽门螺旋杆菌(HP）是目前已知的扎根在人体胃粘膜中的唯一细菌。据中华医学会幽门螺旋杆菌学组2017年进行的全国流行病学调查显示:我国国民胃幽门螺旋杆菌感染率约为59%。幽门螺旋杆菌与胃癌有密切关联:幽门螺旋杆菌可以在胃里发酵含有硝酸盐的食物，将硝酸盐转换为硝酸胺，后者可致细胞癌变而导致胃癌发生，除此之外，硝酸胺还可以使胃壁组织发生胃炎或胃溃疡等病变。研究还证实:幽门螺旋杆菌具有极强的传染性，通过被感染的食物和水食入人体并在胃粘膜上“定居“、繁殖，逐步地引起胃粘膜损伤及胃炎或胃溃疡或胃癌等疾病。所以，生活中需要预防幽门螺旋杆菌的感染、以及对幽门螺旋杆菌感染者进行分别地定期追踪复查或个体化的治疗。
