问题分析:胰腺炎的患者在急性期的时候是绝对禁食的,是不可以吃米饭的。如果在恢复期的时候也是需要逐渐的过渡饮食的。从饮水开始,全流质、半流质逐渐过渡到普食,胰腺炎的患者在恢复期主要需要控制高脂饮食,米饭不属于高脂类的饮食,是可以在恢复期食用的,可以先喝米汤。在食用的过程中注意观察患者的病情变化,出现问题及时调整。