问题分析:脑梗病人是不能吃猪油的。因为猪油属于动物性脂肪,胆固醇含量是相当高的,脑梗患者大多数都患有高血压或者高血脂等基础疾病,这些都是导致脑梗发生的危险因素,如果吃猪油会导致血压和血脂更高,不利于疾病的控制和恢复。另外,猪油中含有大量的饱和脂肪酸,脑梗患者食用后,会加重患者动脉粥样硬化的程度,增大了疾病复发的几率。