问题分析:脑梗塞病人可以吃核桃。核桃味甘性温,入肾、肺、大肠经,具有补脑安神、润肠通便、消炎杀菌、防癌抗癌、补肾壮阳、敛肺定喘等作用。核桃含有丰富的微量元素,如钙、锌、铁等,所含的维生素E可以清除体内氧自由基。脑梗塞患者多由于脑部动脉粥样硬化引起,核桃中的不饱和脂肪酸,还可以起到软化血管的作用。核桃一次性食物量不宜过多,以每天2-3个为宜。