问题分析:胃癌做胃大切或者全胃切除术后,患者面临消化道重建过程中的各种问题,吃饭噎就是最常见的表现。新建的消化系统需要有一个逐渐适应的过程,三个月左右吃饭噎到的症状可能逐渐缓解,大概一年左右可以恢复到正常饮食。在恢复期间,建议食用流质和半流质食物,如各种汤类,各种米糊,各种蔬菜水果汁,家庭可以采购一台破壁机,用于制作各种热汤类比较方便,也可促进患者对食物营养成分的吸收,有利于恢复。饮食过程要注意少吃多餐,一天7到10餐,饭后慢走或者半卧位,不要立即平躺。