问题分析:一边吃饭一边喝水,对胃是不好的,因为胃的消化液中含有大量的酶,通过酶的作用,可以促进食物的消化。吃饭的时候喝水,有可能冲淡胃液、稀释胃酸,可能会影响食物中蛋白质、脂肪以及糖类食物等的消化,不利于营养的吸收。如果是进食的食物过硬或者过于干燥,咀嚼、下咽困难,可以适量的饮水,因为有利于促进食物的消化,帮助胃肠蠕动。