问题分析:糖尿病患者可以吃红薯,但是前提是将红薯作为主食来食用,替代米饭和馒头等,切记不能将红薯作为菜。因为红薯与米饭和馒头这种高碳水化合物相比,其含糖量只是同等分量的米饭的三分之一,且含有大量的膳食纤维,有利于延缓食物中的糖和脂肪的吸收速度,容易有饱腹感。另外,红薯还有预防便秘的作用,可以改善糖尿病患者由于自主神经功能紊乱导致的便秘。