问题分析:儿童支气管炎的患者是可以吃适量的牛肉的,牛肉中含有比较丰富的蛋白质,可以给身体中补充能量,还可以提高身体的抗病能力,对于免疫力功能低下的患者来说,具有很好的改善作用。需要注意的是,牛肉做的不可以太过于辛辣,或者是油腻,这样不利于患者的消化和吸收,还容易出现腹痛,或者是腹泻的症状。平时建议多吃一些新鲜的蔬菜或者是水果,有利于疾病恢复。