问题分析:糖尿病的患者可以吃猪肉,但是要选择瘦肉而不能吃肥肉。因为肥肉主要含的是动物性的脂肪,热量太高,而且胆固醇含量,饱和脂肪酸含量都比较高,不适合糖尿病患者进食。糖尿病患者可以选择的优质动物蛋白,主要包括有瘦肉、牛羊肉、奶制品、鸡蛋、鱼虾等这些食物。还有脂肪类的食物在摄入时,有一些隐性脂肪也要注意到,比如油炸食品或者是坚果类的食物,一般也不建议吃。