问题分析：脑梗死患者在病情稳定阶段，只要能够正常进食，对于食物的选择，限制不大。一般情况下，炖菜都可以选择，没有特别要求。只是糖尿病患者，由于血糖限制，不建议患者大量进食带汤的炖菜，以免升高血糖。对其余患者可以选择吃排骨炖豆角或者排骨炖土豆等荤素搭配的食物。脑梗死患者只要合理膳食，营养均衡，并针对患者血脂和血糖等危险因素，及时调整饮食结构即可。
