问题分析:脑梗死的病人可以吃鸡肉。对于脑梗死的患者,饮食上建议低盐低脂饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,但同时也要注意蛋白质的摄入,对于脑梗死病人蛋白质的摄入,可以吃鸡蛋,牛肉,牛奶,鸡肉,鱼肉或者是精肉等,这类食物能够给人体补充充分的蛋白质,同时还不会引起血脂增高、血液黏稠等,但建议脑梗患者进食鸡肉也要适量,同时也要多吃新鲜的蔬菜水果补充维生素。