问题分析:胆管结石术后的患者应该以清淡饮食为主,多吃新鲜的蔬菜,比如白菜,芹菜,花菜等,同时应该避免辛辣刺激性食物,比如酸菜,辣椒,蒜葱等。也可以食用水果,比如香蕉,苹果等。另外,也需要避免含油脂、高胆固醇的食物,比如肥肉,动物内脏等。可以适当的补充高蛋白饮食,比如鸡蛋、牛肉、瘦肉、牛奶等。而且术后需要适量的运动,有利于病情的恢复。