问题分析:肠炎患者在肠炎治愈后3到7天,可以吃米饭和菜,逐步恢复到正常饮食。在恢复期时,12小时内只能吃流食,给充血水肿的胃肠道功能一个逐渐恢复的时间,患者要多进饮用汤汁类食物,补充由于呕吐和腹泻丢失的体液,同时汤汁中的盐分补充丢失的钠离子,纠正水电解质紊乱。24小时左右可以进半流食,食用一些细面条,鸡蛋羹等食物,逐渐恢复胃肠道消化功能。少吃多餐,慢慢加量。