问题分析:八个月婴儿可以吃小米粥。小米粥属于淀粉含量稍高的碳水化合物类食物,进入体内后需在肠双糖酶和胰淀粉酶两种消化酶的共同作用下消化吸收,而八个月婴儿已可以分泌这两种消化酶,可以食用适量小米粥。此外小米粥内还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、钙、磷、镁、铁、锌等生长发育必需的营养物质,可以促进婴儿生长发育。