问题分析:慢性胃炎包括慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎,如果是前者是不建议吃醋的,因为醋会刺激胃酸、胃蛋白酶等消化液的分泌增多,加重对胃黏膜的损伤,严重者可能会并发胃溃疡、胃穿孔、胃出血等病症。除了醋之外,患者还不能食用山楂、柠檬、猕猴桃等偏酸性的食物,以及红薯、巧克力、奶油蛋糕等甜腻性食物。如果是后者,是可以吃醋的,来促进胃酸的分泌,增强消化能力,阻止黏膜的进一步萎缩。