问题分析:3岁宝宝出现手脱皮,要考虑微量元素与维生素缺乏,特别是锌缺乏,核黄素缺乏,多见于小孩辅食添加不够,挑食偏食,反复腹泻等。建议及时添加富含锌及维生素的食物,纠正不良饮食习惯,平衡饮食,同时给予补充赖氨葡锌4周,维生素B22周以上。另外手掌的真菌感染也会导致脱皮,一般伴有瘙痒,需要注意手卫生,勤洗手,外涂樟脑乳膏,也需要补充锌与维生素B2。