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脑梗死可以吃茄子吗

脑梗死可以吃茄子吗
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
黄世昌 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 北京大学第一医院

问题分析:脑梗死的患者不仅可以吃茄子,而且如果身体允许且不伴有吞咽障碍等功能病变,建议适度增加茄子的摄入量。这是因为茄子不仅营养丰富,含有大量的蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素,矿物质等营养成分,而且茄子中含有的维生素C具有降低胆固醇的作用。含有的B族维生素对神经损伤有一定的辅助治疗作用。但是需要注意的是,虽然茄子的吃法很多,但不宜烹饪时间过长,以免造成营养损失,也不宜生吃,以免造成中毒。

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