问题分析:溃疡性肠炎一般就是临床上说的溃疡性结肠炎。在治疗期间最好不要吃桃子等水果。恢复期可以选择水煮桃子果肉,或者桃子果泥。在症状完全缓解期可以吃熟透软烂的桃子,但是要少吃多次,循序渐进,逐渐加量。不能吃从冰箱里直接取出的水果,最好食用少纤维,易消化的水果。也可以将桃子制作成桃肉藕粉羹食用,将桃子切小块煮熟到软烂一些,沸腾时加入提前用温水稀释的藕粉,再加热浓稠后,就可以饮用了。