问题分析:患有慢性的结肠炎是可以吃虾米的,因为虾米中含有丰富的蛋白质和锌、碘、镁、硒等营养成分,适量的吃对身体是有益处的。虾米中的虾肉性比较温和而且味道鲜美,对胃肠道没有明显的刺激作用,但是虾皮有一些刺激性,有可能损伤胃黏膜,尽量不要吃。患有慢性的结肠炎,饮食上一定要注意,尽量多吃软质的、营养丰富的和容易消化的食物。