问题分析:高血压患者可以吃芝麻油,因为芝麻属于植物油的一种,含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E。脂肪酸在人体内可以与其他物质合成前列腺素,并具有抗血栓、抗凝血与扩张血管的作用,能让血液流通通畅,降低动脉压。维生素E可以促进人体对钙的吸收。维生素E还可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应,使末梢血管扩张,改善血液循环,对眼病有很好的预防作用。