问题分析：慢性肠炎恢复期可以食用的食物主要以清淡为主，烹调方法选择煮，蒸，炖。提倡食用高蛋白质，低油脂，易消化食物。主要有以下几类：1.蛋白质类食物可以选择鸡肉，鱼肉，牛羊肉。制作方法可以是海鲜鱼肉粥，鸡肉粥，或者牛肉炖西红柿等。要在平时料理的基础上更加软烂一些。2.蔬菜水果类食物。可以榨汁饮用，也可以制作炖菜食用。绿叶蔬菜可以切碎后，在出锅前加入汤类料理中一同食用。食用菜肴时要细嚼慢咽，饮食规律，少吃多餐。
