问题分析:儿童不可以每天早上喝一杯豆浆。虽然豆浆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、植酸、皂甙等,营养价值较丰富,但其性寒凉,而且在消化酶的作用下可产生大量气体,极易造成胃肠胀气而引起胃胀、消化不良、腹胀或腹泻等胃肠不适。儿童各器官功能尚未发育完善,胃肠功能相对成人较差,更易发生胃肠胀气、腹泻等胃肠道不适,故不宜每天饮用。