问题分析:有肠炎的患者不可以吃青菜瘦肉粥。肠炎是临床上常见的消化系统疾病,其主要原因为患者食用不洁的食物导致肠道发生细菌感染,患者应避免食用辛辣、生冷、不易消化、含粗纤维的食物。而青菜瘦肉粥里青菜含有粗纤维,会刺激肠道,并影响营养物质吸收,进而可加重病情。青菜瘦肉粥比较油腻,则会加重胃肠负担,不利于病情恢复,患者可以进食一些稀饭、烂面条等食物。