问题分析:反流性食管炎可以适量吃一些水煮或清蒸鸭蛋,不宜吃咸鸭蛋。咸鸭蛋含盐分过多,会对食道黏膜以及胃肠黏膜造成一定的刺激,从而加重反流性食管炎的症状。鸭蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸以及不饱和脂肪酸,具有养阴清肺的功效,反流性食管炎患者适量食用清蒸或水煮鸭蛋具有增强机体免疫力的功效。值得注意的是,鸭蛋性寒凉,食用过多容易导致胃寒、胃痛。