孕妇可以吃凉拌皮蛋吗

问题分析：孕妇建议不要食用凉拌皮蛋，尽管皮蛋的营养价值也很丰富，含有比较好的蛋白质，也含有一定的维生素、微量元素，以及矿物质。适当食用也可以对于摄入足够的能量、维生素、矿物质起到一定好处。可是不可否认的是，皮蛋在制作的过程中会加入一些工业用的原材料，在这些工业原材料的大环境影响之下，也有可能会导致皮蛋的营养受到一定程度的破坏。在孕期摄入过量皮蛋，有可能会增加很多重金属的摄入。所以在孕期为保证胎儿的生长发育，还是应当尽量避免食用皮蛋等经过人工加工的食材。