问题分析：胆固醇又称胆甾醇，过高、过低的胆固醇对机体都是有害的。胆固醇是维持细胞膜以及肾上腺皮质激素、性激素合成的重要成分，同时也是维生素D合成的重要成分。体内胆固醇如果过高，就造成血脂升高，又容易引起动脉硬化以及高脂血症，对机体可产生一些危害，所以胆固醇既不能高，也不能低，过高、过低对机体来说都是有害的。发生高胆固醇血症时应该给予食物控制，少食用含胆固醇高的食物，包括动物内脏、肥肉等，同时加用一些降脂的药物，主要是他汀类、贝特类、烟酸类的药物，具体使用方法按照医嘱执行。
