问题分析：鹅蛋作为一种家禽类的蛋类，由于含有丰富的优质蛋白质、微量元素、矿物质和维生素，深受孕妇的欢迎。在孕期由于孕妇自身的营养需要和胎儿的生长发育需要，需要补充足够量的优质蛋白质，优质蛋白质含量比较高的食物有瘦肉，包括牛肉、羊肉和猪肉，还有鸡肉、鸭肉、鹅肉等等。
孕妇可以吃鹅蛋，补充丰富的优质蛋白质、微量元素、矿物质和维生素。但鹅蛋不建议多吃，由于鹅蛋黄中含有浓度比较高的胆固醇，容易引起孕妇的高胆固醇血症和高脂血症。所以建议孕妇吃的频度为每周吃一次左右，最多吃两次。建议孕妇吃鹅蛋的时候以水煮蛋为最佳，尽量避免吃油煎蛋。另外可以尽量少吃鹅蛋黄，尽量多吃鹅蛋清以补充蛋白质。
