问题分析：食物中毒的原因是毒素，不是病毒。引起食物中毒的毒素主要来源是：1.细菌性食物中毒，细菌生产并分泌的毒素（叫外毒素）或者是细菌自身的成分（叫内毒素）；2.动植物本身的毒素，比如毒蘑菇、河豚、发芽的土豆；3.化学毒素，比如食物中残留的农药、老鼠药混入食物；4.真菌毒素和霉变食物中毒，如甘蔗、谷物保存不当发霉和真菌繁殖，人进食后会发生此类中毒。病毒也可导致急性胃肠炎，但不是因病毒产生毒素导致的，不属于食物中毒。
