问题分析：咳嗽变异性哮喘的食谱，首先应避开患儿可能过敏的食物，多见的有牛奶、鸡蛋、海鲜；水果可能过敏的有芒果。所以根据孩子过敏情况食谱如下：鸡胸肉和猪里脊肉容易吸收，可以做成肉馅，饺子、混沌都可以。肉末豆腐，西红柿疙瘩汤，肉丝面；南瓜发面做的小豆包、馒头。如果没有明确的鸡蛋过敏，也可以吃蛋羹，还可以鸡蛋素馅的小包子，角瓜鸡蛋蒸饺，大头菜粉条的包子，都是营养丰富的食物。
