问题分析：胆固醇高要少油、少盐、少糖饮食，少油就是少吃肥肉，像动物内脏和高脂的油炸食品。每天不能吃得过咸，每日最好摄入小于6g的盐，不能抽烟、喝酒，这些都容易造成血脂增高。同时不能多吃含糖过高的食品，点心、糖果、各种饮料，应该控制每天的总热量，少食多餐达到和维持合理的体重。
另外有些东西可以适当多吃，比如多吃新鲜的水果、蔬菜以及粗粮，粗粮含有丰富的膳食纤维有利于控制血脂、控制血糖。适当的多吃豆制品，适量多吃含不饱和脂肪酸的食物，比如深海的鱼类和植物榨成的油。不仅应该从饮食上注意，还应该有科学的生活方式帮忙，合理均衡的营养、科学适度的锻炼、规律的作息，同时心理的平衡非常重要。
