问题分析:高血压一般情况下是不能吃鸭蛋黄的,因为鸭蛋黄当中含有大量的胆固醇,进食后会使血胆固醇异常升高,容易加重高血压动脉硬化程度,影响高血压正常康复。另外鸭蛋黄当中的胆固醇,还容易使血脂升高,导致动脉血流速度缓慢。使动脉血管壁压力异常增高,加重高血压病情。高血压患者不仅不可以吃鸭蛋黄,同时还应当尽量避免吃鸡蛋黄、鹌鹑蛋黄。