问题分析:胰腺炎患者在恢复期一般是可以喝鲫鱼汤的,但建议主要是以鱼肉为主,少喝鱼汤及吃鱼皮,相应来说鱼肉中富含蛋白质、氨基酸、维生素,而鱼汤和鱼皮中相应的脂肪含量较高,所以鱼肉中的营养价值更高,对于人体的恢复更为有利。此外也要看患者本身的肠道功能是否有效的恢复,如果在少量的服用鲫鱼汤或者鲫鱼肉后患者有出现不适的症状,建议先不要喝。