问题分析:海参是一种药食同源的食品,如患者不过敏、没有痛风的情况下,适当吃一些对高血压患者有好处。海参中的多糖P-1具有防止动脉粥样硬化和降血脂的功效,海参多糖可降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,降低MDA的含量,从而起到辅助降压、降血脂的作用。此外,海参多糖对冠心病以及动脉粥样硬化也能起到较好的预防作用。