问题分析:甲状腺炎最好吃无碘盐。甲状腺炎一般分为自身免疫性甲状腺炎和非自身免疫性甲状腺炎两类。非自身免疫性甲状腺炎由于炎症破坏,常常导致甲状腺激素过多释放入血液中,可能会出现一过性甲亢,而碘是合成甲状腺激素的主要原料之一,所以这类甲状腺炎患者不宜进食过多含碘食物。另外,有研究证实碘过多会加重自身免疫性甲状腺炎发病,故这一类患者也不宜过多摄入碘剂。所以甲状腺炎患者最好吃无碘盐,以减少对疾病的影响。