问题分析：肺炎病人可以吃瘦肉。临床上所指的肺炎一般指的是感染性肺炎，就是感染了各种病原体所引起来的肺部组织急性炎症，包括细菌性肺炎，病毒性肺炎，支原体肺炎等等这些疾病本身对人体会造成相当大的消耗，尤其是有发热症状的情况下。而瘦肉是一种优质蛋白，肺炎病人吃瘦肉不会加重肺炎的临床症状，而对于肺炎病人是一个有益的补充，因此只要食欲情况良好的情况下可以多吃瘦肉。
