问题分析:皮肤发红发痒可能是:1、由于环境刺激的因素,比如寒风长时间吹刺激了皮肤,长时间在太阳底下暴晒等都可能对皮肤产生影响。平时外出时应做好保暖防护、防晒等工作,避免出现皮肤发红发痒。2、可能是过敏性皮炎,比如进食了酒精、海鲜、鸡蛋等,接触了山药、精油、花粉等诱发的皮肤发红发痒症状,建议患者到正规医院皮肤科进行过敏原排查,远离过敏原,减少皮肤发红发痒症状。