问题分析:糖尿病患者可以吃饺子和馄饨。饺子和馄饨的皮主要是碳水化合物,饺子和馄饨馅包括鱼、肉、蛋以及蔬菜等,营养非常丰富,即可以作为碳水化物的来源,也可以作为其他营养的来源,但是要适量进食。饮食治疗是糖尿病患者控制血糖的基础,糖尿病饮食是一个合理的、均衡的饮食,提倡食物多样化,控制一天总热量摄入,提倡吃粗粮杂粮,提高膳食纤维的含量,以增加饱腹感,延缓餐后血糖升高幅度。