问题分析:糖尿病患者可以吃鹅肉。糖尿病治疗的7驾马车中,强调饮食治疗是基础,饮食治疗中强调控制食物摄入总热量,各种营养元素(碳水化合物、脂肪、蛋白质等)合理摄入、多食绿色蔬菜等。糖尿病患者可以吃鹅肉,但是要注意摄入量,鹅肉属于蛋白质类食物,摄入鹅肉后要减少当餐其它蛋白质类食物的摄入,避免蛋白质摄入超量而引起血糖波动。