问题分析:冠心病的患者能吃海参,冠心病人的饮食要求是低盐、低脂,就是清淡、少油的饮食。而海参中富含优质蛋白,只有少量胆固醇,营养价值很高,适合冠心病的患者食用。常吃海参还能够起到补肾益精、滋阴养血的作用,能够提高机体的免疫力、延缓衰老、改善睡眠、提高记忆力、调节血脂、调节血糖、改善骨质疏松,适合年老体弱、冠心病、糖尿病患者食用。