问题分析:骨折的患者可以吃黄豆,因为黄豆中含有丰富的蛋白质,蛋白质可以促进骨折的愈合。黄豆还有行气、润肠通便的作用,可以起到活血化瘀的作用,对于骨折患者是一种很好的营养食品。另外,鼓励患者还应该适当的摄入维生素,多吃新鲜的蔬菜、水果,这都有助于骨折的患者的恢复。饮食上鼓励患者还应该多吃优质蛋白饮食,像鱼类、瘦肉、鸡蛋。