问题分析:坚果中含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质,每天吃适量的坚果,有助于防止高血压,适合高血压患者食用的坚果有以下几种:
1、松子,松子含有亚油酸、皮诺敛酸等不饱和脂肪酸,这些元素有助于调整和降低血压、软化血管。
2、杏仁,杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸,还很有较高的维生素C和维生素E,以及钙、磷、铁等微量元素,适合高血压患者食用。
3、板栗,板栗含有丰富的不饱和脂肪酸,维生素以及大量的钾元素,很适合高血压患者食用。
4、榛子,榛子含有单不饱和脂肪酸和维生素E,还含有丰富的纤维素、钙、镁、锌、叶酸等,有助于降血压、降血脂。
5、核桃,核桃含有丰富的卵磷脂,不饱和脂肪酸,维生素C和维生素E以及锌、锰等人体不可缺少的微量元素l,适合高血压患者食用。
6、开心果,开心果含有丰富的精氨酸,有降血压、降血脂的作用。但是坚果中含有大量的油脂,且不易消化,食用量不易过多。