问题分析:血糖高患者可以吃绿豆,绿豆属于五谷杂粮,可以给血糖高的患者提供较多纤维素、B族维生素以及一些碳水化合物。在夏天的时候,血糖高的患者吃一些绿豆,有很好的消暑、解毒作用。血糖高患者吃绿豆时,一定要控制好数量,进食绿豆就要对应的扣除当餐的米和面,以免导致总热卡超标。对于糖尿病患者,其实主张在主粮当中选择1/3由粗粮来提供,因为像绿豆这种粗粮当中含有纤维素,可以增加血糖高患者的饱腹感,延缓糖分吸收。