问题分析:糖尿病人可以吃芋头,先在芋头烹饪的时候,尽量以清蒸为主,而且不建议添加糖分,否则容易导致糖尿病患者餐后血糖水平升高,以及总热卡超标。另外,糖尿病患者吃芋头的时候,建议要控制数量,进食芋头时,当餐主粮如米或面的数量要适当减少。因为芋头当中主要提供碳水化合物,芋头对糖尿病人是一个比较健康的食物。芋头当中还含有一些纤维素和植物黏蛋白,对糖尿病患者的胃肠道有一定益处。