问题分析:糖尿病可以吃红薯,糖尿病患者的饮食指导原则是限量不忌口,因此红薯可以吃,但是要注意控制量。因为红薯是富含淀粉,所以必须划归主食的范畴,被糖尿病患者食用。
糖尿病患者的主食量,推荐每一顿的主食量不超过二两,就是100g。如果是红薯的话,小一点的红薯可能就吃半个或一个,大一点的红薯,吃100g,可能是1/4或者是1/5,要掌握这个量。另外就是红薯是属于粗粮,比较推荐糖尿病患者来进食粗粮,因为其不但营养丰富,而且升血糖相对于大米、白面要慢一些,相当于起到分餐的作用。但是患者一定要打破一个误区,就是吃的粗粮可以多吃,无论粗粮、细粮,进食的量最好都不要超过二两。