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吃豌豆升血糖还是降血糖

吃豌豆升血糖还是降血糖
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潘永源 主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 首都医科大学宣武医院

问题分析：吃豌豆升血糖还是降血糖，一般来说吃完后是升血糖，因为豌豆富含淀粉，所以大量的食用豌豆会使血糖升高。
一般在自然界中常见的食物很少有降血糖的功效，或者可以对糖尿病起到治疗作用的食物，自然界容易获取的非常少，所以吃豌豆还是要留心血糖升高的问题。豌豆也应该算作在主食的范畴里，如果吃大量的豌豆还需要控制主食的量。尤其是糖尿病的患者，因为胰岛功能的相对缺乏，可能会导致患者的血糖不好控制。

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南瓜升高血糖能力较弱一方面，南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。再者，南瓜中含丰富的果胶，这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后，能够延缓胃排空，减缓碳水化合物吸收速度，可以推迟餐后血糖高峰的到来。因此，对糖尿病患者而言，吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。
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潘永源主任医师
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潘永源主任医师
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直接用秋葵泡水喝，平时可以用新鲜的秋葵直接切成两半，然后放在杯子里面，浸泡一夜，第二天就可以饮用秋葵水了，也可以用来混合其他的一些茶叶进行泡茶，但是所浸泡的茶叶要尽快饮用，防止变质。
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潘永源主任医师
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肉桂粉里面虽然没有过多的蛋白质或者其他的营养物质，但是，弄点肉桂粉泡茶喝是有助于降血糖、降血脂功效，如果血糖高的人，想让血糖数值降下来，可以用肉桂泡水喝。还有一种做法就是羊肉肉桂汤，就是将六克左右的肉桂和瘦肉一起放入锅里面炖煮。
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苦瓜、苦瓜都是降血糖的食物。洋葱可以起到充饥、降血糖、预防疾病的作用。魔芋，魔芋属于低脂高纤维食物。南瓜和南瓜都是降血糖的必备食物。黑木耳是一种具有降糖作用的木耳多糖。苦瓜、魔芋、猪肉、猪肝、洋葱、木耳、紫菜、南瓜等都是可以降血糖的食物。除此之外，这些食物还能促进胃肠道运动吸收，促进胰岛分泌，促进胰岛素代谢脂肪代谢糖类。
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