问题分析:血糖高可以少量吃坚果类的食物,进食过多确实会导致血糖水平升高。因为坚果类的东西,其中油脂含量较多,所以其能量比较高,1g脂肪约可以提供9kcal,远远高于1g碳水化合物和1g蛋白质所提供的热卡。血糖高的患者吃坚果类的食物,可以补充不饱和脂肪酸,对人体有益。但是,血糖高的患者如果进食过多,自然会导致脂肪摄入过多,容易导致总热卡超标。
对于血糖高的患者,可以选择每周吃两次坚果,每次少吃一些,这样既能补充相应的营养物质,同时也不会导致血糖高患者的血糖出现波动。当然,也可以在吃完坚果以后适当进行运动,这样可以加快机体代谢,以减少对血糖的影响。