问题分析：小儿疱疹性咽峡炎患者的饮食护理应注意合理、均衡地分配各种营养物质，建议给予清淡饮食，多进食富含维生素的水果以及蔬菜。不宜进食过烫、辛辣、酸等刺激性食物。（1）忌辛辣食品：辛辣食物会刺激口腔中疱疹，使病情加重。忌过烫食品，过烫的食物会刺激疱疹，加重疼痛，延缓恢复。忌食酸物、酸性食品，如柠檬，将会加重病情，不利于恢复。（2）建议清淡饮食，予以半流或者流质食物，如白粥、面条、馄饨、藕粉等。有利于吞咽、消化，也可以减少刺激，有利于病情恢复，还应进食蔬菜等维生素丰富的食物。
