问题分析：外伤性脂肪坏死患者应清淡饮食，多吃蔬菜水果。平时可以适当地食用含有维生素、粗纤维易消化食物，并注重合理搭配，加强营养。（1）应吃富含维生素的饮食，补充营养，但营养的搭配要平衡，荤素搭配，多吃蔬菜、水果、肉类、蛋奶类等，其摄入量依人的胖瘦来决定。（2）严禁烟酒，避免食用刺激性食物、过咸食物，如辣椒、咸菜、腌制品。（3）避免食用油炸、肥腻食物，如油条、肥肉。
